Un légume a des qualités exceptionnelles et il suffit d’en manger quelques grammes par jour
Une équipe de chercheurs a révélé, dans une méta-analyse (c’est-à-dire une recherche basée sur les données de nombreuses études scientifiques), une qualité très intéressante des carottes : manger une carotte par jour pourrait réduire de 50 % le risque de développer un cancer de la prostate.
La recherche a montré qu’il existe une corrélation significative entre le cancer de la prostate et la consommation de carottes.
Dans le détail, la recherche révèle que pour 10 g de carottes consommées par jour, le risque estimé de cancer de la prostate est réduit de 5 %.
Traduit, cela signifie que l’insertion de 50 grammes de carottes par jour, en fait une petite carotte, dans votre alimentation pourrait offrir une protection contre l’une des maladies masculines les plus dramatiques, en réduisant de moitié son incidence.
D’où vient cette propriété
Les chercheurs ont d’abord pensé que ces effets bénéfiques de la carotte provenaient des caroténoïdes qu’elle contient en abondance.
Et, bien que partiellement vrai, l’équipe de chercheurs a découvert qu’en fait, la plupart des propriétés de la carotte dans la prévention du cancer de la prostate pourraient provenir de deux alcools gras trouvés, dans ces racines, à des concentrations très élevées.
Ce sont le falcarinol et le falcarindiol, les deux composés organiques et alcools gras, appartenant à la famille des polyines présentes dans les carottes.
Autres propriétés de ces deux substances naturelles
Une étude danoise a identifié une autre propriété dans ces deux composés organiques: le falcarinol et le falcarindiol favorisent l’absorption du glucose.
En effet, ces deux substances rendent le corps plus sensible à l’insuline, devenant extrêmement intéressantes pour le traitement des diabétiques.
Propriété, qui peut aussi être utile pour les non-diabétiques, car elle pourrait effectivement aider à réduire la masse grasse.
Autres propriétés anticancéreuses
Ce n’est pas fini, étant donné qu’une recherche très récente, 2020, a mis en évidence comment le falcarinol et le falcarindiol présents dans les carottes peuvent contrer l’apparition du cancer du côlon.
La recherche est extrêmement pertinente par rapport à la taille de la population analysée.
En fait, l’étude a observé 57 053 Danois du milieu des années 90 à 2016, soit plus de 18 ans; nombres de respect absolu.
La recherche indique que: « La consommation de carottes crues, de l’ordre de 2 à 4 carottes ou plus par semaine (> 32 g/jour), est associée à une diminution de 17 % du risque de cancer du côlon – à droite, avec un suivi moyen de plus de 18 ans, par rapport aux individus n’ayant pas mangé de carottes crues ».
Conclusions
Un magazine américain, écrivant sur le même sujet, clôt l’article par ces mots : comment utiliser cette information ? Est-ce que tu plaisantes? Dois-je vous épeler? Mange une putain de carotte! Tous les jours!
On ne peut qu’associer, en ajoutant que, fondamentalement, les carottes doivent être consommées crues.
Le jus de carotte ou la carotte centrifugée peuvent aussi bien fonctionner, en évitant, même s’il semble superflu de le dire, les produits du supermarché.
Faites-les à la maison.