La glycine est un acide aminé peu connu mais avec de nombreuses qualités
La glycine est l’acide aminé le plus simple, a un goût sucré et fait partie des 22 acides aminés protéinogènes, qui sont les acides aminés précurseurs des protéines. L’une des qualités les plus intéressantes de la glycine est sa relation avec le collagène. Ce qui a émergé au cours de certaines recherches scientifiques, c’est que la glycine améliore la synthèse du collagène.
Il semble, en effet, que cet acide aminé soit plus, ou au moins aussi efficace, que la glucosamine et la chondroïtine, pour les problèmes articulaires, grâce comme mentionné, à sa capacité à améliorer la synthèse du collagène, ainsi qu’à offrir d’éventuelles préventions thérapeutiques pour l’arthrite. L’une des principales raisons pour lesquelles le collagène agit dans les soins des articulations est qu’il contient des quantités relativement élevées de glycine.
Arthrite
La recherche a étudié le rôle du collagène dans l’arthrite. En présence d’arthrose, d’arthrite, la synthèse de collagène est sévèrement altérée. L’amélioration thérapeutique de la synthèse du collagène peut donc s’avérer d’une grande aide. Des recherches ont montré que de grandes quantités de glycine, de proline et de lysine sont nécessaires pour déclencher ce mécanisme. Les chercheurs avaient déjà montré, dans des travaux antérieurs, que la glycine doit être présente dans l’alimentation en grande quantité, pour répondre aux besoins de la synthèse du collagène.
La recherche, au terme de plusieurs études et analyses de données, est arrivée à la conclusion que: « l’augmentation de la glycine dans l’alimentation peut être une stratégie pour aider à la régénération du cartilage en améliorant la synthèse du collagène, ce qui pourrait contribuer au traitement et à la prévention de l’arthrite. »
Tendon d’Achille
Une étude assez récente a révélé que les suppléments de glycine pouvaient s’avérer extrêmement utiles pour les blessures au tendon d’Achille.
La tendinopathie d’Achille est un problème douloureux et dans certains cas invalidant.
L’étude a révélé que la glycine a des effets thérapeutiques positifs, agissant comme un soulagement des états inflammatoires des tendinopathies du tendon d’Achille, car c’est l’acide aminé prédominant dans le collagène.
L’étude rapporte que: » Un régime à base de 5% de glycine a des effets bénéfiques dans les états inflammatoires, grâce à la capacité de la glycine à régénérer très rapidement les molécules de collagène « .
Anti-âge
L’une des autres qualités de la glycine pourrait être celle de freiner le vieillissement cellulaire.
Un groupe de recherche japonais, supposant qu’un gène particulier (le gène GCAT), était impliqué dans la production de glycine, a tenté de le désactiver, un peu comme agissant sur un interrupteur génétique.
Lorsque ce gène a été désactivé dans certaines cellules, en particulier dans les cellules appelées fibroblastes, les niveaux d’énergie de ces cellules ont diminué. Lorsque le gène a été réactivé, le commutateur génétique a été déplacé sur « on », le niveau d’énergie a de nouveau augmenté. En exposant par la suite ces cellules directement à la glycine, les niveaux d’énergie sont augmentés de manière encore plus significative.
Les chercheurs ont conclu que la glycine, en particulier la supplémentation en glycine, pouvait revigorer les cellules vieillissantes et retarder en fait le processus de vieillissement.