Certains chercheurs ont découvert qu’un régime végétarien fondamentaliste pouvait avoir un impact sur l’humeur
De nombreuses analyses et études ont tenté de voir s’il existe un lien entre nutrition et humeur.
Il est apparu que certains régimes, » fondamentalistes « , pouvaient induire des sentiments d’anxiété ou autrement affecter la santé de notre psychisme.
En particulier, ils ont découvert que les végétariens souffrent de sautes d’humeur plus fréquemment que, disons, les omnivores. Ces sautes d’humeur sont anxieuses et dépressives.
Certains chercheurs ont évalué plus attentivement l’impact des régimes végétariens grâce à une méta-analyse très détaillée.
Les chercheurs ont examiné 18 études avec un total de 160 257 participants.
Les résultats de l’analyse sont les suivants. Les végétariens sont deux fois plus susceptibles de prendre des médicaments pour une maladie mentale. Les végétariens sont près de trois fois plus susceptibles d’envisager des comportements d’automutilation. Les végétariens présentaient des taux de dépression et d’anxiété significativement plus élevés. En général, les végétariens ont montré une moins bonne santé psychologique, tandis que les omnivores ont montré une meilleure santé psychologique.
En substance, les végétariens sont psychologiquement moins sains au point que le végétarisme peut être défini comme un « marqueur comportemental», ce qui pourrait indiquer des déséquilibres psychologiques.
La question que les chercheurs se sont posée est, si c’est le régime végétarien qui induit des problèmes mentaux ou est-ce que ce sont ceux qui souffrent de ces problèmes qui ont tendance à adopter ces régimes, dit de manière très élémentaire: l’œuf est né le premier ou la poule.
Une première réponse met en évidence comment les carences nutritionnelles peuvent provoquer – ou du moins intensifier – la dépression et l’anxiété. Par exemple, les acides gras oméga-3 aident à contrôler les états inflammatoires, qui sont notoirement liés aux troubles de l’humeur.
Il a été démontré que la consommation d’huile de poisson est un puissant adjuvant des états dépressifs et atténue les sautes d’humeur.
Une étude a émis l’hypothèse que les états d’anémie ou de carence en fer sévère peuvent être associés à des taux plus élevés de dépression. La carence en vitamine B-12 a également été liée à la dépression. D’autre part, il existe également des recherches indiquant que «la consommation de viande peut être associée à un risque modérément plus élevé de dépression».
En conclusion, il est possible d’émettre l’hypothèse que les régimes intégristes dans un sens ou dans un autre peuvent avoir une influence plus ou moins importante sur l’humeur et la santé mentale.
Donc, à l’inverse, ceux qui en souffrent déjà devraient s’abstenir d’entreprendre des régimes intégristes dans un sens ou dans un autre.