Qu’est-ce que le cholestérol et son impact à des niveaux élevés

Le terme hyperlipoprotéinémie désigne toute altération du métabolisme lipidique qui provoque une augmentation de la teneur en lipoprotéines (les lipides étant des graisses) dans le plasma sanguin.

Les fractions lipidiques individuelles ou graisses : cholestérol, triglycérides, phospholipides et acides gras libres, sont transportées dans le sang par diverses protéines de transport, les lipoprotéines.

Si, en raison d’une altération du métabolisme des lipides, tous ou certains lipides augmentent dans le sang, par conséquent aussi les substances qui les transportent, c’est-à-dire les lipoprotéines, augmentent. Une augmentation des taux de graisse dans le sang est le principal facteur de risque de formation d’athérosclérose et de maladies cardiovasculaires dégénératives.

En principe, on peut dire que le risque d’athérosclérose et de maladies cardiovasculaires dégénératives augmente ou diminue avec le niveau de lipides sanguins (graisses) (contenus dans le sang). Dans la littérature, il existe un large éventail de valeurs considérées comme souhaitables, impliquant un risque modéré et impliquant un risque élevé.

L’hypercholestérolémie est particulièrement importante pour le développement de maladies cardiovasculaires dégénératives.

D’après les données de la recherche, nous savons qu’environ cent millions d’Américains ont des valeurs mondiales de cholestérol supérieures à 200 mg / dl et environ trente-quatre millions de valeurs = 240 mg/dl. La relation entre le cholestérol total et la mortalité due aux maladies coronariennes est une donnée confirmée et particulièrement significative. De nombreuses recherches montrent qu’actuellement les valeurs élevées de cholestérol se propagent en raison du manque chronique de mouvement, du surpoids généralisé et d’une mauvaise alimentation.

Lors de l’évaluation des valeurs de cholestérol, non seulement le cholestérol total joue un rôle important, mais aussi sa composition

D’un point de vue électrophorétique, on distingue le cholestérol HDL (High Density Lipoprotein) et LDL (Low Density Lipoprotein). Le cholestérol LDL, également connu sous le nom de mauvais cholestérol, a plusieurs sous-fractions, à savoir LDL1, LDL2 et LDL3. Cette dernière représente la sous-fraction la plus petite et la plus dense. Les personnes ayant uniquement des niveaux élevés de LDL3 ont un risque trois fois plus élevé de crise cardiaque.

Le taux élevé de HDL, également connu sous le nom de bon cholestérol, est considéré comme un facteur de protection vasculaire, tandis qu’un taux élevé de fraction LDL est un risque.

Avec l’entraînement, en particulier l’entraînement en résistance ou en endurance, une augmentation de la fraction HDL est produite, c’est-à-dire celle qui protège les vaisseaux.

Concernant le cholestérol LDL :

• un taux élevé de cholestérol LDL supérieur à 180 m/dl est une valeur de risque, même en présence d’un pourcentage élevé de cholestérol HDL;
• des valeurs de cholestérol total de 300 mg/dl sont également des valeurs de risque.

Étant donné que le cholestérol LDL a une influence significative sur le développement de l’artériosclérose, alors que le cholestérol HDL a une fonction très élevée de protection vasculaire, lors de l’évaluation des valeurs de cholestérol, il est important de connaître le rapport entre le cholestérol total et son composants principaux, les fractions LDL et HDL.

L’importance du cholestérol LDL et HDL dans le développement ou la prévention des maladies cardiovasculaires dégénératives repose sur ces points :

• Le cholestérol LDL pénètre facilement dans les parois des vaisseaux et dépose les graisses;
• son contraire, le cholestérol HDL mobilise et élimine le cholestérol déposé, le transportant vers le foie. De plus, le cholestérol HDL inhibe la pénétration du cholestérol LDL dans les parois vasculaires et élimine les triglycérides tels que les VLDL, augmentant également l’activité des enzymes lipolytiques dans le plasma, de sorte que les lipides sanguins peuvent être éliminés rapidement;
• toute diminution du HDL pourrait augmenter le risque de crise cardiaque.

Les facteurs qui augmentent le cholestérol HDL sont un mode de vie sain et l’activité physique.

On peut dire qu’en ce qui concerne les altérations du métabolisme des lipides, une certaine importance doit être attribuée à l’hypercholestérolémie, car elle est liée à un développement précoce et sévère de l’athérosclérose.

Il représente un facteur de risque primaire, en particulier pour l’apparition d’une maladie coronarienne.

Comme presque tous les facteurs de risque primaires et secondaires des maladies cardiovasculaires dégénératives, l’activité physique ou sportive joue un rôle important dans la prévention ou le traitement d’une altération déjà existante du métabolisme lipidique.

Selon le niveau d’altération du métabolisme par rapport au volume ou à l’intensité de l’entraînement, dans le cadre d’un programme d’intervention, il est possible d’obtenir des augmentations significatives du cholestérol HDL et des diminutions tout aussi importantes du taux de triglycérides.

En principe, on peut dire : plus une personne est en forme ou plus elle consacre de temps au mouvement ou au sport, moins il est probable qu’une altération du métabolisme lipidique se produise, plus l’expression de sa diminution de le cas d’une pathologie déjà existante.

L’inactivité physique/sportive entraîne une augmentation des différentes fractions lipidiques.

Puisqu’il existe une corrélation étroite entre l’inactivité, le temps passé à regarder la télévision (consommation/jour) et le profil de facteur de risque : plus la période d’inactivité ou de consommation de télévision est longue, plus son profil est mauvais.

Régime

Nous pouvons également indiquer quelques règles simples pour une alimentation correcte:

• prendre moins de graisses saturées en réduisant la quantité d’aliments d’origine animale;
• augmenter la consommation de produits végétaux riches en fibres (fruits, légumes, céréales, légumineuses, fruits secs et frais);
• ne fumez pas;
• buvez au moins un litre et demi d’eau par jour.