10 astuces pour survivre à la chaleur
L’été arrive et on a hâte mais à chaque fois on est submergé par la chaleur qui nous assomme littéralement.
On commence à se plaindre, on ne sait plus cuisiner et il nous semble que la seule solution est de boire des boissons glacées et de se gaver de glaces et de salades.
La tragédie est que lorsque nous commençons à faire cela, notre souffrance dans la chaleur augmente de façon exponentielle au lieu de diminuer.
Nous recherchons la climatisation et pour chaque aliment surgelé que nous consommons, après la sensation initiale de fraîcheur qui ne dure que quelques minutes, une vague de chaleur encore pire survient qui nous fait chercher un nouvel aliment frais, dans une spirale qu’il ne nous donne pas le salut.
Comment devenir moins sensible à la chaleur?
Comment mieux résister au climat extérieur?
Ce que nous devons faire, c’est aider le corps à adapter la température interne à la température externe, afin de ne pas entrer en crise.
Être en équilibre et non en inflammation est le premier point crucial.
Alors allégez et simplifiez les repas, évitez trop de plats et arrêtez-vous à trois : les protéines, les légumes légèrement cuits et les graisses.
Ce sont des conseils de base qui peuvent changer cela radicalement!
Si nous ajoutons trop de plats, les cuisons fortement et en faisons trop avec du pain, des pâtes et des bonbons, la sueur va sûrement tomber pendant et après les repas.
Regardons les aliments qui exaspèrent le plus facilement la chaleur :
- cacao
- café
- vins et spiritueux
- tomates
- épices épicées
- nourriture très salé
Essayez de ne pas abuser de tous ces aliments en été.
Les aliments surgelés, par réaction, nous font retenir la chaleur en créant un court-circuit.
Tout dans le corps fonctionne avec de la chaleur et si on met un aliment ou une boisson froid et glacé dans l’estomac, le corps rappelle toute la chaleur présente dans le corps pour pouvoir préserver son équilibre interne, et cela signifie qu’après un pendant que du temps que vous avez pris la nourriture que vous pensiez vous rafraîchir, vous avez littéralement le sentiment de monter en flammes.
Et si la boisson en question est une bière glacée, un café glacé, un Coca glacé ou une glace au chocolat, la situation empire.
Les habitants des terres très chaudes proches de l’équateur ou ceux qui vivent dans le désert le savent bien : ils ne rêveraient jamais de boire une bière glacée ou un thé glacé mais siroteraient des boissons chaudes avec des feuilles de menthe et de citron pour s’assurer que la la chaleur interne s’échappe rapidement les laissant frais, comme avec la climatisation.
10 habitudes qui nous aident
- De l’eau chaude à la menthe et au citron à siroter dans la journée, essayez et voyez !
- De l’eau de coco tiède avec une pincée de spiruline et de myrtille, surtout si on fait du sport.
On évite les cuissons prolongées ou au four, et on cuit les légumes à la vapeur, puis on les assaisonne en salade avec de belles émulsions de vinaigre et de citron, ainsi que, bien sûr, des graisses et des herbes fraîches.
- Si on genre, c’est le bon moment pour consommer l’avocat un peu plus souvent.
- Aussi pour les protéines on choisit une cuisson légère, on évite le four et trop d’épices.
- On réduit le sel dans la cuisson et les aliments qui en contiennent (donc ceux en conserve comme la bresaola et les fromages affinés).
- En été, n’utilisez que des graisses crues, afin de faciliter la digestion.
- N’en abusez pas avec des fruits mais vous pouvez l’utiliser dans des collations, à température ambiante, toujours accompagné de faible teneur en matières grasses. Les gelées de fruits et menthe avec agar agar sont excellentes.
- Utilisez moins d’épices piquantes et plus d’herbes.
- Les légumes qui sont fermentés ou simplement marinés un peu pour les « cuire » sont parfaits, en les mâchant toujours très bien.
Et pour éviter la transpiration, n’oubliez pas que les aliments garnis de vinaigre de noix de coco ou de pommes sont parfaits.